Zomerse couscoussalade voor flexitari퀌‚rs

Couscous is een heerlijke basis voor een zomerfrisse maaltijdsalade. Verstegen heeft nu een fijne melange samengesteld van paprika, komijn, gember en koriander. Hiermee maak je snel een heerlijke vegetarische couscoussalade. Heel geschikt voor flexitariërs, die één of meerdere dagen per week geen vlees eten. Deze groep part-time vegetariërs is enorm in opkomst en zoekt steeds naar gezonde, smaakvolle alternatieven.
 
Verstegen Mix voor Vegetarische Couscous Salade is verkrijgbaar bij de supermarkt. Zakje à 35 gram, € 1,39.
 
Recept Zomerse Couscoussalade
Meng 200 gram couscous met Verstegen Mix voor Couscous Salade, giet er 300 ml gekookt water over en laat het afkoelen.í¢ä‰åŒÂSnijd 150 gram geitenkaas, een komkommer, tomaat, appel met schil en bleekselderij in blokjes. Meng het sap van een kleine citroen en een flinke scheut olijfolie door de afgekoelde couscous. Meng vervolgens alles door elkaar. Hak als laatste wat korianderblad en munt fijn en meng deze door de salade. Garneer het gerecht met wat losse blaadjes koriander.
 
Verstegen introduceert nog vijf andere mixen. Zo geniet je als flexitariër van originele vegetarische gerechten. Je kunt naast de Couscous Salade kiezen voor Champignons met Brie, Lasagne Melanzane, Kikkererwtenburger, Linzensalade en Pompoen Ovenschotel.