Tabasco pepersaus in limited editon Ron Blaauw verpakking
Een must have voor iedere kookliefhebber! In samenwerking met chef-kok Ron Blaauw heeft Tabasco een Limited edition verpakking ontworpen. Met de hete pepersaus creëerde Ron Blaauw voor de echte fijnproevers een aantal heerlijke recepten. Daarmee bewijst Blaauw dat Tabasco een smaakmaker is die in geen enkele keuken mag ontbreken. Tabasco onderscheidt zich van andere pepersauzen door zijn intense smaak en receptuur met slechts drie ingrediënten.
“Met slechts een paar druppels Tabasco geef je een gerecht al een intense bite. Of dat nu een pizza, saus, salade, marinade of een mooi stuk vlees of vis is. Tabasco is een bijzonder veelzijdig ingrediënt dat zich in heel veel gerechten prima thuis voelt.” Aldus chef-kok Ron Blaauw, die de pepersaus regelmatig gebruikt. “Tabasco is een smaakmaker en onderscheidt zich van andere pepersauzen door de intense smaak.” Tabasco en Ron Blaauw vormen een pittige combinatie omdat beiden voor topkwaliteit gaan, maar daarbij wel heel toegankelijk blijven. Speciaal voor Tabasco ontwikkelde de chefkok een aantal eenvoudig te bereiden heerlijke gerechten waarin de pittige smaakmaker is verwerkt.
Een uniek 3 jarig productieproces van 3 ingrediënten
Tabasco is de smaakmaker voor vele gerechten en kent zijn oorsprong op Avery Island in Louisiana USA. Sinds 1868 worden alle Tabasco producten geproduceerd door familiebedrijf McIIhenny Company. De pepers worden zorgvuldig uitgekozen en handmatig geplukt zodra ze de juiste dieprode kleur hebben. Het verschil tussen een rijpe peper en perfect rijpe peper is moeilijk te zien, daarom gebruikt men een stokje dat is voorzien van de juiste rode kleur: ‘le petit bâton rouge’. In de fabriek worden de pepers fijngemaakt en gemengd met Avery Island zout. Het mengsel wordt in eikenhouten vaten gedaan en afgedekt met zout, om vervolgens drie jaar te rijpen. Na het rijpingsproces wordt het gemengd met gedistilleerde azijn. Dit recept leidt uiteindelijk tot de wereldwijd bekende pepersaus.
De limited edition van Tabasco met Ron Blaauw is vanaf september verkrijgbaar bij de supermarkt.
Red 57ml, adviesprijs € 2,59
