Stubai: wintersport als culinaire topervaring

De hele dag op de piste en daarna lekker dineren in een knusse Alpenhut. Na een ochtend skiën uitgebreid lunchen in een restaurant pal op de piste. Genieten van een culinaire borrel bij de open haard. Wie net zoveel van wintersport als van lekker eten houdt, zit in Stubai goed. Dit gletsjerdal in Tirol is niet alleen ideaal om lekker actief bezig te zijn, ook de rustpauzes zijn perfect verzorgd. De vele sfeervolle restaurants zijn niet alleen ontzettend gezellig, ze weten ook heel goed wat lekker eten is. Met behulp van verse producten uit de regio worden heerlijke lokale gerechten bereid. Van echte Oostenrijkse Spätzle tot spareribs met knoflookbrood en van echte knoedels tot het pannenkoekachtige Kaiserschmarrn. Wintersport om je vingers bij af te likken!

Hoeveel je ook van skiën, snowboarden of rodelen houdt, even pauze is altijd lekker. Helemaal als je in Stubai bent, want daar wemelt het van de gezellige hutten om ’s morgens vroeg op te warmen, ’s middags aan te sterken of ’s avonds bij te komen. De knusse Alpenhutten die je overal in het gebied tegenkomt, dat is waar het in de winter gebeurt. Er is voor ieder wat wils, van een snelle hap tot uitgebreid genieten van gastronomische hoogstandjes. Extra fijn aan deze heerlijke plekken is dat er gekookt wordt met ingrediënten uit de regio of zelfs van de eigen boerderij. Boter en kaas van de koeien die met warmer weer op de Alpenweiden staan te grazen, kruiden uit de vallei en ga zo maar door. Waar je ook gaat eten, daarna is het hoe dan ook tijd voor een glaasje schnaps om de spijsvertering op gang te brengen. Dat mag ook overdag, het is tenslotte vakantie.

Na het eten nog zin in een feestje? Ook après-ski begrijpen ze in Stubai als geen ander. Zo zijn er stijlvolle bars bij het Serlesbahn station in Mieders, is de Brugger Alm in het Schlick 2000 skiresort altijd gezellig en mag je Hotel Mutterberg in downtown Stubai eigenlijk niet missen. Alle locaties zijn uitstekend bereikbaar, wat de keuze uitgebreid en de avond zorgeloos gezellig maakt. Dat kan in één moeite door vanaf de piste, of je kleedt je om en gaat een avond stappen in Neustift of Fulpmes. Het nachtleven vol bars, kroegen en clubs geven je wintersport nog net een stukje meer sfeer. Thuisblijven bij de open haard met een spelletje kan natuurlijk ook, of in het donker de sneeuw in voor een nachtwandeling met een warme glühwein in de hand. Knusser genieten bestaat haast niet.