Groentemannekes

Na het succes van de ‘Borrelheertjes’ (de bitterbal in de vorm een mini-croquette) en de ‘Madammekes’ (kaasbitterballetje met pittig belegen boerenkaas, verse groene kruiden en blokjes gerookte beenham) blijkt ook het ‘Groentemanneke’ een graag geziene gast tijdens het borrelmoment in de horeca.
Het Groentemanneke is een vegetarisch borrelhapje bereid met zuivere groentebouillon, bomvol knapperige verse groentjes en omhuld met de kenmerkende robuuste korst.

Jan Lagrouw, croquetteur général van Heeren van Loosdrecht: “Het woord vegetarisch wordt vaak geassocieerd met ‘smakeloos en flauw’, daar hebben wij verandering in gebracht. Ons doel was om een borrelhapje te ontwikkelen dat zo smaakvol is dat het ook door niet-vegetariërs zou worden gewaardeerd en gezien de positieve reacties zijn we daar in geslaagd.”

Het Groentemanneke, met een gewicht van 30 gram, is ook leverbaar als Groentecroquette van 90 gram en is verkrijgbaar via diverse groothandels voor de horeca.